Skip to content

Agriculture

Agriculture is extremely broad—so it is best understood as a sector composed of a system of industries, each with its own technologies, production models, market structures, labor systems, and value chains.

Industry: A set of firms producing similar goods or services using similar technologies or processes.

Market: A social and institutional mechanism for exchange between buyers and sellers of a given good or service.

Sub Sector Set

Which are the sub sectors (industry groups) that compose agriculture?

Sub Sector Description
Crop Production (Arable & Permanent Crops) Cultivation of annual and perennial plants for food, feed, fiber, fuel, and industrial raw materials.
Livestock Production Breeding and raising animals for meat, milk, eggs, hides, wool, and genetic material.
Mixed Farming Systems Integrated crop–livestock systems where land, nutrients, and capital are jointly allocated.
Plant Propagation & Nurseries Production of seedlings, grafts, ornamental plants, and planting materials.
Aquaculture Controlled cultivation of aquatic organisms (fish, mollusks, crustaceans, aquatic plants).
Agroforestry & Silvopastoral Systems Integrated tree–crop–livestock systems combining forestry and agriculture.
Forestry & Logging (often classified separately but biologically contiguous) Cultivation and harvesting of timber and non-timber forest products.
Apiculture & Small Biological Systems Production of honey, wax, pollination services, and other small-scale biological outputs.

Industry Set

Industry Description Tags
Banana Industry Cultivation, harvesting, packing, and export of bananas. Crop; Tropical; Commodity; Plantation; Export-oriented
Dairy Industry Production and processing of milk and dairy products. Livestock; Perishable; Intensive; Cold-chain
Poultry Industry Industrial raising of chickens and other birds for meat and eggs. Livestock; Intensive; High-turnover; Industrial-farm
Sugarcane Industry Cultivation of sugarcane for sugar, ethanol, and derivatives. Crop; Agro-industrial; Plantation; Biofuel
Grain Industry Production of cereals such as rice, maize, wheat, and sorghum. Crop; Staple; Mechanized; Bulk-commodity
Horticulture Production of fruits, vegetables, nuts, and specialty crops. Crop; High-value; Intensive; Fresh-produce
Floriculture Production of flowers and ornamental plants. Crop; High-value; Perishable; Greenhouse/Controlled-env
Cattle Industry Raising cattle for beef, dairy, hides, and byproducts. Livestock; Extensive/Intensive; Ruminant; Commodity
Aquaculture Farming of fish, crustaceans, and aquatic plants. Aquatic; Intensive; Controlled-env; High-density

Terreno Físico

Terminología utilizada para referirse a la unidad física base de la producción agrícola, ganadera y forestal.

Categoría Término Definición
General Terreno agrícola Superficie destinada a actividades agrícolas, sin especificar cultivo.
General Parcela Unidad mínima de tierra delimitada e identificable.
General Predio Propiedad rústica o rural, con o sin infraestructura.
General Finca Propiedad rural activa dedicada a producción agraria o mixta.
General – Organización productiva Explotación Conjunto de tierras, instalaciones y factores usados para producir.
General – Organización productiva Unidad de producción Unidad operativa donde se articulan los recursos productivos.
Tradicional – América Hacienda Propiedad agrícola o ganadera de gran tamaño, tradicional.
Tradicional – Mixto Granja Unidad dedicada a producción hortícola, avícola, lechera o mixta.
Legal – Catastro Parcela catastral Unidad gráfica registrada por el Catastro.
Legal – Suelo rústico Parcela rústica Parcela ubicada en suelo no urbanizable.
Tradicional – Andalucía Cortijo Finca agroganadera tradicional con vivienda y anexos.
Tradicional – Cataluña/Aragón Masía Casa rural tradicional con tierras agrícolas o forestales.
Tradicional – Histórico Heredad Propiedad con derechos históricos de riego u otros aprovechamientos.
Cultivos – Herbáceos Campo de cultivo Terreno destinado a cultivos anuales o rotaciones.
Cultivos – Herbáceos Campiña Territorio agrícola amplio dominado por cultivos extensivos.
Cultivos – Herbáceos Cerealera Terreno especializado en cereales.
Cultivos – Hortícolas Huerta Terreno fértil e intensivo de hortalizas en regadío.
Cultivos – Hortícolas Vega Terreno fértil en riberas o valles.
Cultivos – Forrajeros Pradera Terreno con vegetación para pasto o siega.
Cultivos – Forrajeros Pastizal Área natural o seminatural de producción de pasto.
Cultivos – Leñosos Viñedo Terreno dedicado al cultivo de vid.
Cultivos – Leñosos Olivar Terreno dedicado al cultivo del olivo.
Cultivos – Leñosos Frutal Parcela con árboles frutales.
Cultivos – Leñosos Almendral Terreno con almendros.
Cultivos – Leñosos Nogaledo Terreno con nogales.
Cultivos – Leñosos Avellanal Terreno con avellanos.
Cultivos – Tropicales Bananal / platanal Terreno destinado al cultivo de plátano o banana.
Cultivos – Tropicales Cacaotal Plantación de cacao.
Cultivos – Tropicales Cafetal Plantación de café.
Cultivos – Tropicales Cañaveral Terreno de cultivo de caña de azúcar.
Sistema de producción – Regadío Tierras de riego Terrenos con dotación de agua mediante sistemas de irrigación.
Sistema de producción – Regadío Invernadero Estructura cerrada para producción intensiva.
Sistema de producción – Regadío Bajo plástico Cultivo bajo cubierta plástica.
Sistema de producción – Secano Secano Terreno alimentado únicamente por la lluvia.
Sistema de producción – Secano Erial Tierras sin cultivar, recuperables para producción.
Sistema de producción – Intensivo Malla sombra Cultivo protegido con malla para controlar radiación.
Sistema de producción – Extensivo Dehesa Sistema agrosilvopastoral de baja intensidad (España).
Sistema de producción – Extensivo Pastizal extensivo Terrenos amplios de pastoreo.
Ganadero – General Prado Terreno de pasto natural o mejorado.
Ganadero – Agroganadero Cortijo (mixto) Finca donde coexisten agricultura y ganadería.
Ganadero – Trashumancia Majada Lugar donde se refugia o pernocta el ganado.
Forestal – Productivo Pinar Terreno de pinos para madera o resina.
Forestal – Productivo Robledal Terreno con robles para usos forestales.
Forestal – Productivo Encinar Bosque de encinas con aprovechamientos productivos.
Forestal – Productivo Eucaliptal Terreno de eucaliptos para madera o pasta.
Forestal – Mixto Bosque productivo Bosque manejado para producción sostenible.

References

  • Porter, M. E. Competitive Strategy. Free Press, 1980.
  • Kotler, P., Keller, K. Marketing Management. Pearson, 2016.
  • Barney, J. B. Gaining and Sustaining Competitive Advantage. Pearson, 2011.
  • PESTEL Analysis guides from industry research portals (e.g., IBISWorld, Statista).
  • Harvard Business Review articles on industry analysis and value chains.
  • Technology